Estiveram presentes diversos representantes da área para debater sobre o tema
Por: Núcleo de Comunicação da Divisão de Educação
23/10/201816:17- atualizado às 14:16 em 05/02/2019
Dia 18 de setembro, no prédio da FIESP, ocorreu o 7º Encontro Brasileiro de Nozes e Castanhas, com participação de diversos representantes da área para debater sobre toda a cadeia, da produção ao consumo destes alimentos.
Na oportunidade, a Divisão de Educação do SESI-SP foi representada por uma nutricionista que abordou sobre aspectos históricos e culturais do consumo desses alimentos até seu uso na contemporaneidade, ressaltando registros sobre o consumo milenar das castanhas.
